白米で血糖値を測った

血糖値測定
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 白米を食べて血糖値を測ってみました。結果は下のグラフのようになりました。

 白米をそれぞれ50g、100g、150g、200gを食べたときの血糖値がどう変化するかを測ってます。
玄米のときと同様に、以下のような条件のもと測りました。

1.前日の夜21:00以降、水以外口にしない。
2.前日の夜24:00前には寝る。
3.当日の朝6:00~7:00ぐらいには起きる。
4.当日の朝9:00から食べる。
5.測定対象の食べ物を食べたら、それ以降何も口にしない。あとはしばらく本を読んだり、テレビ見たり。
6.空腹時の血糖値に戻ってきた辺りで測定を終了。

 今日は白米200gで測ってみました(50g、100g、150gは2週間程前に測定していた)。後で玄米との比較をグラフにしようと思いますが、白米も玄米もあまり変わらないように感じます…。玄米の方が健康的なイメージあったもので、血糖値は白米より玄米の方が緩やかに推移すると想像してましたが…。白米の100gと150gと比べて100gの方が最大値が若干大きいのも何だかな、スタート時点の空腹血糖値も差がありましたし実際測定してみるとなかなかキレイなグラフにならないもんですね。同じ一人のオッサンでもその日の状態によっては空腹時血糖値がそれなりに変わるようです。
 まだそれぞれの量で1回しか測定していないので、またの機会に同じ条件で2回、3回と測ってみようかと思います。

[補足]
・オッサンの身長:171cmぐらい
・オッサンの体重:67~68kgぐらい
・オッサンの年齢:40歳

[ご注意]
 ある一人のオッサンが血糖値を測定した結果ですんで、誰でも同じような結果になるということはないのだと思います。人それぞれの体の状態によって異なってくると思われるため、結果はご参考程度に眺めてくださいませ。

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