おかめ納豆で血糖値を測った

昔から納豆好きなのだが

最近だいぶ暑くなってきてブログを書く気力が湧いてこず、約2週間ぶりの更新となってしまいました。今回はおかめ納豆で血糖値を測りました。昔から納豆好きで朝食でも夕食でもよく食べます。たぶん、そんなに血糖値は上がらないと思ってますが、一応測ってみました。
おかめ納豆は1パックあたり、
たんばく質：8.6g
脂質：4.7g
炭水化物：7.8g
なんだそうです。これは、タレとからしも含めた値です。1パックで炭水化物7.8gなので、1パックぐらいではそんなに上がりそうにもありません、2パックだと少し上がりそうという測定前のオッサンのイメージです。

測定結果

では、測定結果です。まー、だいたい事前に予測していたようなグラフになりました。ビタミンCを結構摂っているので、そもそも食べる前から血糖値が高く見えてしまっているのはありますが、1パック(57g)だとほとんど上がってません。逆に、若干下がっていってます。これは納豆食べて血糖値が下がったというよりはビタミンCの濃度が下がったのだろうと思ってます。
2パック(114g)だと、ちゃんとピークが見えてきます。ざっくり20mg/dl前後の上昇ですかね。普通は1食で1パックだと思いますので、普段はあまり気にせずに食べていんでない？とオッサンは考えます。

最近朝食に納豆食べて、温泉卵を食べて、サプリ流し込んで仕事に出かけるみたいな感じなので、この場合の血糖値もちょっと測ってみました。オレンジ色の線が納豆と温泉卵を1つ食べたときの血糖値の推移です。あまり血糖値に変動がありません。薄いオレンジ色の線は、納豆2パックの場合ですが、先ほどの納豆単体のときほど上がりませんでした。温泉卵といっしょに食べると糖質の吸収が抑えられるのでしょうか？
水色の線はサプリも摂った場合です。このときのサプリは、ビタミンA(25,000IU),B(50mg),D(10,000IU),E(400IU),K(200mg),アスタキサンチン(4mg),CoQ10(100mg),ナイアセル(1カプセル)でした。サプリを摂ってもあまりグラフは変わらないような気がします。薄い水色の線は測定前から170mg/dlもあってビタミンCによるものだと分かっていても、朝起きたときはちょっとビビりました。測り始めたらただダラダラと下がっていくだけで、何だかよくわかりません。

とりあえず、納豆は1パック食べてもあまり血糖値が上昇しなかったので、これからも安心して納豆を食べられそうです。