今回はカシューナッツです。カシューナッツはアーモンドの約３倍の糖質を含んでます。前回はアーモンドで測って血糖値を測ってあんまり上がらないことが分かりましたが、カシューナッツだとどうなんでしょうか？
とりあえず、結果のグラフです。
カシューナッツ100gを食べて血糖値を測ってみました。今回食べたカシューナッツは100gあたり糖質が29.8gと表示されていましたが、やっぱりナッツだからなんですかね、血糖値は上がりにくいですね。ちょっと今回は12:30以降に用事があって外出してしまったので血糖値が下がり切る前でやめてしまっています、残念…。またいつかカシューナッツでやってみようと思います。
白米50g(糖質：18.4g)、白米100g(糖質：36.8g)とも比較してみます(ちょうど糖質が30gぐらいのやつが見当たらないので、とりあえず、白米と比べてみました…)。
カシューナッツ100gは糖質29.8gなので、白米50gより11.4gも糖質が多いですが、血糖値のピークは全然違いますね。ナッツだと血糖値のピークがどこなのかよく分かりません…。でも、やっぱり糖質が多いせいか理由は分かりませんが、もとの血糖値に戻ってくるまで時間はかかるようです(今回は血糖値が下がるまで測り切ることができませんでした)。
こうやって測ってみると単純に糖質量だけでは血糖値がどれぐらい上がるかは分からないようです。糖質制限をすると食べられるものが、ぐっと減ってしまいそうですが、よーく調べて大丈夫そうなものはなるべく食生活に取り入れていきたいと思います。
[補足]
・オッサンの身長：171cmぐらい
・オッサンの体重：67～68kgぐらい
・オッサンの年齢：40歳
[ご注意]
ある一人のオッサンが血糖値を測定した結果ですんで、誰でも同じような結果になるということはないのだと思います。人それぞれの体の状態によって異なってくると思われるため、結果はご参考程度に眺めてくださいませ。
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